積極預(yù)防缺鐵性貧血 微量元素檢測儀
- 發(fā)表時間：2015-06-03
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鐵攝取不足是缺鐵的主要原因之一，一般來說，在膳食中如果能提供一定量的鐵，便能滿足人體的需要。可是據(jù)國內(nèi)調(diào)查，我國目前膳食中的鐵并不少，怎么也會引起鐵攝取不足呢?微量元素檢測儀原來膳食中的鐵不一定被人體腸胃道全部吸收，人體對鐵的正常吸收要受多種因素影響。首先鐵的化合物的形式與鐵的吸收關(guān)系密切，一般來說，有機鐵化合物比無機鐵化合物容易被吸收。例如乳酸亞鐵、檸檬酸亞鐵比磷酸亞鐵、硫酸亞鐵的吸收率高，生理效能也高。此外，食物的種類不同，鐵的吸收效果也異，總的情況是動物性食物中的鐵比植物性食物所含的鐵易被人體所吸收。微量元素檢測儀分析這是因為動物性食物中大部分為鐵血紅素，進(jìn)入人體后，經(jīng)胃酸和酶的作用，可直接被腸粘膜吸收，而不受其他因素的影響；植物性食物含有磷酸鹽和植酸鹽，可妨礙鐵的吸收。
有關(guān)食物和鐵的吸收關(guān)系，有人曾作過試驗，把鐵和玉米一起吃，鐵的吸收率只有4.6%，若同時吃維生素C，吸收率可提高5倍。
雖然缺鐵性貧血的發(fā)病率很高，但原因是多種多樣的，要預(yù)防卻也并不難，關(guān)鍵看你重視不重視。一般說，應(yīng)針對病因積極控制慢性失血，防治鉤蟲病，治療慢性腹瀉和萎縮性胃炎，改變偏食習(xí)慣；對嬰幼兒、兒童、孕婦及哺乳期婦女要及時補充含鐵較多的食物。食品中含鐵較高的是海帶，發(fā)菜、紫菜、木耳、香菇、豬肝等，其次為豆類，雜糧、肉類、蛋類、芹菜、韭菜、苦瓜、香菜、莧菜等，多吃這些食品，能有效地預(yù)防缺鐵的發(fā)生。
缺鐵性貧血有什么癥狀呢？在早期，僅貯存鐵減少，無其他貧血表現(xiàn)，一般稱隱匿性缺鐵。缺鐵后期，由于貯存鐵耗盡，血紅蛋白合成減少，貧血癥狀便逐漸表現(xiàn)出來，如出現(xiàn)疲乏、頭暈、眼花、耳鳴、心跳、食欲減退，嚴(yán)重者面色蒼黃，全身微腫，嚴(yán)重鉤蟲病患者這種表現(xiàn)尤為明顯。指甲變平，甚至凹陷呈匙狀（稱為反甲），缺乏光澤，是嚴(yán)重缺鐵性貧血的特殊表現(xiàn)之一。少數(shù)患者喜食生米、泥土、粉筆等，缺鐵引起的貧血雖然一般病情不重，很少直接成為死亡原因，但持續(xù)時間長，可使體力衰減并造成嚴(yán)重貧血，導(dǎo)致各種嚴(yán)重并發(fā)癥，妊娠期貧血還會增加孕婦和胎兒死亡的危險性，因此這種病的危害性不能低估。
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