全自動微量元素分析儀提示鉀是自然界中常見的微量元素，人體和植物都離不開鉀。鉀是人體必需的礦物質(zhì)元素之一，也是人體重要的陽離子，在人體內(nèi)起著重要的生理作用。正常成年人體內(nèi)鉀含量約175克，每公斤體重50毫米左右，男性略高于女性。細胞內(nèi)存在鉀98%，其余存在于細胞外液中。肌肉組織是人體內(nèi)鉀含量最多的，約占體內(nèi)鉀總量的70%。

鉀的功能和作用。鉀在人體內(nèi)起著重要的作用，起著不可替代的作用，鉀的缺乏會對神經(jīng)、肌肉、心臟產(chǎn)生不利影響，使其功能異常。

全自動微量元素分析儀提示鉀的生理功能主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

1.參與葡萄糖和蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的代謝：

全自動微量元素分析儀提示葡萄糖通過細胞膜進入細胞合成糖原，氨基酸合成蛋白質(zhì)需要鉀離子的參與。當(dāng)人體缺鉀時，葡萄糖和蛋白質(zhì)的合成代謝將受到影響，不能正常進行。

2.保持細胞內(nèi)外液滲透壓的平衡：

全自動微量元素分析儀提示一些重要的陰離子和陽離子，如鈉離子、鉀離子、氯離子等。在人體細胞的內(nèi)外液體中，它們共同作用，維持內(nèi)外液體滲透壓力的平衡。鉀作為細胞內(nèi)重要的陽離子，主要存在于細胞內(nèi)，在維持細胞內(nèi)外液體滲透壓力的平衡方面起著重要作用。

3.保持神經(jīng)和肌肉的興奮和正常功能：

全自動微量元素分析儀提示人體細胞中的鉀離子與細胞外的鈉離子結(jié)合，維持細胞內(nèi)外鉀鈉離子的梯度，保持神經(jīng)組織和肌肉組織的正常興奮和壓力。細胞內(nèi)鉀離子濃度過高或過低會導(dǎo)致神經(jīng)組織和肌肉組織異常，鉀離子濃度過低時松弛癱瘓，鉀離子濃度過高時肌肉麻痹。

4.保持心肌發(fā)揮正常功能：

心肌細胞的鉀離子濃度決定了心肌的自律性、傳導(dǎo)性和興奮性。當(dāng)鉀離子缺乏時，心肌興奮性增加，表現(xiàn)為心動過速；當(dāng)鉀離子濃度過高時，心肌的自律性、傳導(dǎo)性和興奮性受到抑制，使心臟運動過過多或過少的鉀離子會導(dǎo)致心律失常和嚴重的心臟病。

5.維持人體細胞內(nèi)外液的酸堿平衡：

合理的鉀濃度維持人體細胞內(nèi)外液體的酸堿平衡。當(dāng)鉀過多或缺乏時，鉀代謝紊亂，酸堿平衡被打破，酸中毒或堿中毒程度不同。

6.穩(wěn)定血壓:鉀具有穩(wěn)定血壓、保持血壓正常的作用；血壓與整體鉀水平呈明顯負相關(guān)，鉀充足的血壓降低，鉀缺乏會導(dǎo)致血壓升高。

每日鉀需量。

鉀是一種微量元素，在人體內(nèi)需要相對較高的量，中國營養(yǎng)學(xué)會建議成人每天攝入適量的鉀：2000毫克/天。

缺鉀。

鉀在食物中很常見，更容易獲得。假如不是嚴重的偏食挑食，一般不會因攝入不足而導(dǎo)致缺乏。

鉀缺乏主要是由于胃腸道疾病，如胃腸道炎癥和胃潰瘍，導(dǎo)致吸收障礙，或腎臟疾病中鉀排泄量增加。過度飲酒、長期節(jié)食減肥、高溫環(huán)境下出汗過多和服用瀉藥會導(dǎo)致體內(nèi)鉀缺乏。

全自動微量元素分析儀提示鉀缺乏癥患者表現(xiàn)為疲勞、虛弱、倦怠、肌肉無力、心律失常、腹瀉、惡心、腸蠕動等癥狀，嚴重時可能導(dǎo)致呼吸困難、心力衰竭，危及生命。

如何補鉀。

全自動微量元素分析儀提示食物中常見的鉀含量也比較豐富，正常情況下不易出現(xiàn)缺乏。

100克谷類食品含鉀100-200mg；100克豆類含鉀600-800mg；100克蔬菜水果含鉀200-500mg；100克肉類含鉀15-300mg；100克肉類含鉀200-300mg，這些食物含量不低。

豆類、蘑菇、紫菜、冬菇、小豆、棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、黑木耳、肉類、魚類、油菜、莧菜、香蕉、桃子、橘子等。

其中，全自動微量元素分析儀提示紫菜、黃豆、冬菇鉀含量超過1000毫克，小豆、綠豆、黑木耳含量超過700毫克，是一種非常豐富的鉀源食品。一般來說，只要飲食合理，食物多樣化，就不會缺乏。