眾所周知，牛奶是鈣的重要來源，用牛奶補鈣，既經(jīng)濟又補充了營養(yǎng)。但是家長們在給孩子喝牛奶的時候都會犯一些錯誤，下面國康實業(yè)微量元素分析儀廠家告訴家長們一些喝牛奶的錯誤方式，希望家長能及時糾正這些錯誤，以正確的方式給孩子飲用牛奶，以達到補鈣的效果。

     牛奶必須煮沸：通常，牛奶消毒的溫度要求并不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖就會出現(xiàn)焦化現(xiàn)象，而焦糖可誘發(fā)癌癥。其次，煮沸后牛奶中的鈣會出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象，從而降低牛奶的營養(yǎng)價值。

     在牛奶中添加橘汁或檸檬汁以增加風味：在牛奶中加點橘汁或檸檬汁，看上去是個好辦法，但實際上，橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì)，就會使蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。

     用牛奶送藥：有人認為，用有營養(yǎng)的東西送服藥物會更好，所以用牛奶服藥，其實這是錯誤的。用牛奶服藥，牛奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)離子會與藥物發(fā)生化學反應，使藥物表面形成覆蓋膜，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。

     在牛奶中添加米湯、稀飯：有人認為，這樣做可以使營養(yǎng)互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A，而米湯、稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。

     把牛奶加雞蛋當早餐：不少人以為，牛奶和雞蛋營養(yǎng)價值都很高，如果吃一份這樣的早餐，肯定一上午充滿活力。事實卻恰恰相反。二者的蛋白質(zhì)含量都較高，吃完后往往飽腹感強，吃不下別的東西。并且令人感覺昏昏欲睡，因為體內(nèi)缺乏工作、學習所需的葡萄糖，它是讓人保持頭腦清醒、精神振奮的動力源。所以，牛奶和雞蛋還是分開吃比較好。