牛奶是一種僅次于人類(lèi)母乳的營(yíng)養(yǎng)成分最全、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的液體食品。微量元素檢測(cè)儀廠家了解到，牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、糖類(lèi)、鹽類(lèi)、鈣、磷、鐵等各種常量、微量維生素、酶和抗體等，最容易被人體消化吸收。牛奶中含有豐富的鈣，每100克牛奶含鈣120毫克，并且鈣最容易被吸收，尤其適用于青少年、孕婦等。

     不少家庭把牛奶作為家庭最佳補(bǔ)鈣食品，但是熟不知喝牛奶補(bǔ)鈣也是大有講究的，如果不小心走進(jìn)了誤區(qū)那么補(bǔ)鈣效果就大打折扣了，下面國(guó)康實(shí)業(yè)微量元素分析儀廠家給大家介紹一下牛奶補(bǔ)鈣的禁忌，以便大家能更好的吸收牛奶中的鈣。

     不搭配米湯和粥：將牛奶混在米湯或者粥里，牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會(huì)破壞維生素A的養(yǎng)分。

     牛奶+雞蛋：牛奶和雞蛋都是很好的補(bǔ)鈣食物，有些人為了和“國(guó)際”接軌，早餐就吃牛奶+雞蛋，這種做法不可取。專(zhuān)家指出，經(jīng)過(guò)一夜十多個(gè)小時(shí)的能量消耗，早上人體急需碳水化合物的攝入來(lái)補(bǔ)充能量，而牛奶和雞蛋不足以提供能量。

     牛奶曬過(guò)太陽(yáng)再喝：陽(yáng)光中的紫外線有助于維生素D的合成，牛奶曬過(guò)太陽(yáng)可能會(huì)獲得一些維生素D，但卻失去了維生素B1、維生素B2和維生素C。這三種營(yíng)養(yǎng)素在陽(yáng)光下會(huì)分解，以致部分或全部失去。同時(shí)，牛奶中的乳糖在陽(yáng)光下會(huì)酵化，使牛奶變質(zhì)。

     不與巧克力搭配：邊吃巧克力邊喝牛奶，巧克力中的成分會(huì)破壞牛奶中的鈣，牛奶也讓巧克力中的抗氧化成分失去作用。

     不要加糖：煮沸牛奶的時(shí)候加糖，牛奶的賴(lài)氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴(lài)氨酸。

     大家在和牛奶補(bǔ)鈣時(shí)一定要注意上面的禁忌，同時(shí)補(bǔ)鈣不能只靠牛奶，也要注意日常飲食的均衡，可以多吃一些含鈣豐富的食物，如黃豆、黑豆、老豆腐、芹菜、花菜、木耳、魚(yú)類(lèi)、蝦米、蝦皮、海參、海蟹、帶骨刺的魚(yú)松、海帶、紫菜、芝麻醬等。