醫(yī)用微量元素檢測儀品牌國康提示一說到補(bǔ)鈣，好多人第一反應(yīng)是喝純牛奶。但是也會有一些顧客提出問題：除開牛乳，也有很多食物能夠補(bǔ)鈣，例如吃菠菜、蝦米皮，大骨頭湯等，到底哪種方法補(bǔ)鈣效率最高呢？為何強(qiáng)烈推薦喝牛奶補(bǔ)鈣呢？下面就來為大家一一解答一下。

牛奶補(bǔ)鈣的優(yōu)點(diǎn)，不僅這2點(diǎn)

醫(yī)用微量元素檢測儀品牌國康提示最先，喝牛奶補(bǔ)鈣是十分科學(xué)的挑選。建議大家喝牛奶補(bǔ)鈣，根本原因是牛乳主要有以下兩大優(yōu)勢：

1、鈣含量豐富多彩

牛乳是天然乳鈣來源之一，并且鈣含量高，每100毫升奶中大概帶有107毫克的鈣[1]。這就意味著一定要按照《中國居民膳食指南（2022）》的奶制品攝取量，每日喝300ml-500ml的奶，就能輕松達(dá)到成人一日40%-67%的鈣需求量。

2、吸收快

一種食物的鈣含量和鈣質(zhì)生物利用率實(shí)際上是兩個概念，例如蝦米皮、花生醬和豆類食品，依據(jù)《中國食物成分表（第一冊）（第2版）》，每100克可食部分蝦米皮里面含有約991毫克的鈣，每100克花生醬里面含有約1170毫克的鈣，每100克豆類食品中也含有約164毫克的鈣[1]。但要注意的是，雖然這三種食物中含鈣比較高，但生物利用率和補(bǔ)鈣效率都較低，比如豆類食品的生物利用率僅約為15%[2]。蝦米皮中鈣含量雖高但是它的鈉含量也非常高，攝入過多容易造成鈉超標(biāo)，因此這類食物不是補(bǔ)鈣的不二之選。

醫(yī)用微量元素檢測儀品牌國康提示與其它富含鈣的食物對比，牛奶中鈣則很容易被人體吸收和利用，其消化吸收率為32%，牛奶中鈣有這么高的吸收能力來源于多重因素：最先，牛奶中鈣磷占比適合（大約為1.4：1），有利于促進(jìn)鈣吸收[2]。除此之外，牛乳帶有促進(jìn)鈣吸收的成份，如維生素D、乳清蛋白和氨基酸[1, 2]，這種成分都可以幫助人體更高效的吸收和利用牛奶中鈣。因而，充分考慮，喝牛奶是一種全方位、高效率的補(bǔ)鈣挑選。

醫(yī)用微量元素檢測儀品牌國康提示如何喝純牛奶，補(bǔ)鈣效率最高？

知道牛奶補(bǔ)鈣的優(yōu)點(diǎn)，接下來我們就來看看如何喝純牛奶，補(bǔ)鈣效率最高。

1、喝多少？

《中國居民膳食指南（2022）》強(qiáng)烈推薦成年人每日喝奶300ml以上或非常量乳制品。不同年齡段群體強(qiáng)烈推薦攝取量如表1-1。

表1 -1不同年齡段奶制品提議攝取量

醫(yī)用微量元素檢測儀品牌國康提示自然，這里所說的奶制品攝取不僅僅是純奶，還可以是酸牛奶、嬰兒奶粉、或復(fù)原乳等。假如你更喜歡乳酪等奶制品，那么就需要了解一下吃幾個乳酪能夠得到相應(yīng)的鈣。每100g乳酪（奶酪）約含799g的鈣[3]，那樣服用40g乳酪就能獲得與300克鮮牛奶相當(dāng)鈣。

2、什么時候喝？

我們可以把乳制品融進(jìn)我們自己的日常飲食，任何時候都可以都可以服用。大家可以選擇在早飯喝上一杯牛乳，或在午飯時品味一杯酸奶，這種將有助于達(dá)到每天要300毫升強(qiáng)烈推薦乳制品攝取量。

對于一些作業(yè)負(fù)擔(dān)偏重，夜里睡眠比較晚的學(xué)生們，夜里20:00-21:00間喝一杯牛奶也是一個不錯的選擇。此外，乳制品能夠與一日三餐相結(jié)合，比如在早餐時配上酸奶水果沙拉，或在午飯時組合乳酪蔬菜水果沙拉，也可以用奶制品為主要原料制作燕麥牛奶粥、乳酪三明治或水果奶昔[1]，既好吃又營養(yǎng)全面。

3、挑選哪種類型的牛奶產(chǎn)品？

對于一般成人，可以根據(jù)自己的需求找到適合自己的乳制品。乳糖不耐受的群體，可以優(yōu)先選擇零乳糖牛奶發(fā)醇乳制品。對于超重肥胖者，低脂奶或低脂奶應(yīng)當(dāng)是更好的選擇。

避謠：喝骨骼湯真的補(bǔ)鈣嗎？

醫(yī)用微量元素檢測儀品牌國康提示最終來給大家改正一個日常補(bǔ)鈣認(rèn)知誤區(qū)，很多小伙伴覺得喝骨頭湯十分補(bǔ)鈣。但是，骨骼里能溶解在鍋里的鈣含量很低，1KG骨骼通過兩小時的熬制，湯中的鈣成分僅是20mg前后，這般來計(jì)算，如果要根據(jù)喝骨頭湯填補(bǔ)成年人每日所需要的800mg鈣，大約需要喝300~400碗大骨頭湯[4]，補(bǔ)鈣效率是比較低的。

醫(yī)用微量元素檢測儀品牌國康提示如今明白為什么強(qiáng)烈推薦根據(jù)喝純牛奶來補(bǔ)鈣了啊，它不僅含鈣高，還十分有利于人體的消化消化吸收。自然，不僅僅是喝純牛奶，酸牛奶或者其它奶制品也是一樣有補(bǔ)鈣的功效哦。