人體微量元素分析儀器品牌山東國康提示近些年，在超市里及市場上，越來越多服用商品貼著“硒”標(biāo)簽，各種各樣富曬食材備受喜愛，如富硒大米、富硒雞蛋、富硒綠茶、富硒水果等。有關(guān)硒，您到底了解多少呢？硒究竟是什么？它對我們身體有什么作用呢?它是不是越多越好呢？

今日，大家一起來了解這些人們比較關(guān)心的問題。

（一）硒是啥？

人體微量元素分析儀器品牌山東國康提示硒是一種化學(xué)分子，化學(xué)元素符號Se。1973年美國專家學(xué)者發(fā)覺硒是硫辛酸過氧化酶的重要構(gòu)成。同時代，中國克山病防治研究組發(fā)覺缺硒是核病時興的重要原因，補硒可以有效地防止核病急性痛風(fēng)發(fā)作，初次確認(rèn)硒是人體的必需微量元素。1988年中國營養(yǎng)學(xué)會將硒列入15種每日飲食營養(yǎng)元素之一。

在自然界中，硒主要是以硒磷酸鹽、亞硒磷酸鹽、化合物硒及其生物轉(zhuǎn)換之后的有機硒等形式呈現(xiàn)。硒在生物體內(nèi)主要是以有機硒化學(xué)物質(zhì)形式存在，一類是含硒碳水化合物，另一類是含硒蛋白。

（二）硒有什么身心健康作用？

進(jìn)入身體的硒絕大多數(shù)與蛋白質(zhì)融合，稱作“含硒蛋白”。如今在人體內(nèi)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)25種含硒蛋白。依據(jù)目前有文獻(xiàn)報道，硒在預(yù)防心血管疾病、抗癌、抗病毒藥及其延緩衰老等多個方面起著重要作用。

01抗氧化的作用

人體微量元素分析儀器品牌山東國康提示硒是多個抗氧化酶的主要成分，它可以通過消除臭氧，清除過氧化脂質(zhì)來維持體細(xì)胞和管理的穩(wěn)定生理作用，降低氧自由基對機體的不良影響。因而硒在減緩衰老過程、改進(jìn)老齡健康等多個方面具有十分重要的意義。

02免疫作用

絕大多數(shù)人體免疫系統(tǒng)里都存有硒。硒可能會影響人體免疫系統(tǒng)所包含的三種調(diào)控機制，即體液免疫、細(xì)胞免疫和特異性免疫。臨床中給腫瘤病人適度補“硒”，可有效提高病人機體免疫功能。

03調(diào)整甲狀腺素

人體微量元素分析儀器品牌山東國康提示甲狀腺囊腫里的脫碘酶為硒蛋白，甲狀腺腺體與其他組織對比不僅有著最高碘含量，并且具有最高硒含量。硒對維持甲狀腺囊腫人體免疫系統(tǒng)均衡具有重要的作用。

04祛毒和身體排毒

硒與金屬融合力很強。硒蛋白與身體內(nèi)的汞、鉛、鎘等很多重金屬超標(biāo)融合，產(chǎn)生金屬材料硒蛋白物質(zhì)，進(jìn)而一定程度上拮抗作用了有害物質(zhì)，也起到了祛毒身體排毒功效。

05確保男性健康

針對男性而言，硒能夠促進(jìn)男性精子的形成和生長發(fā)育，維護(hù)保養(yǎng)正常生殖系統(tǒng)功能。適量硒攝取對于維持男人生殖泌尿系統(tǒng)健康至關(guān)重要。

（三）你每次日的硒攝取量適當(dāng)嗎？

人體微量元素分析儀器品牌山東國康提示世界衛(wèi)生組織報告指出，中國是40個硒缺乏的國家之一。很多研究發(fā)現(xiàn)硒的欠缺可能導(dǎo)致有關(guān)性疾病的心臟病風(fēng)險提升。那樣，大家中國住戶每日飲食方面應(yīng)當(dāng)攝取多少量硒才能達(dá)到維持身體生長發(fā)育和普通生理功能的必須呢？

依據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2023版）》公布的最新數(shù)據(jù)信息，12周歲以上青少年兒童及成人每日攝取60μg/d的硒即可滿足人體正常生理必須，孕婦乳媽每日飲食硒的攝取量分別是65μg/d和78μg/d。少年兒童按照其成長發(fā)育特征和對硒的營養(yǎng)需求不一樣，每日硒的攝取量各有不同，1~3歲、4~6歲、7~8歲、9~11歲兒童硒每日攝取量分別是25μg/d、30μg/d、40μg/d和45μg/d。

（四）怎樣進(jìn)行科學(xué)補硒？

人體微量元素分析儀器品牌山東國康提示在我國每個地方土中硒的成分不一樣，造成每個地方人體的血液中硒的成分水準(zhǔn)存有顯著差異。所以在再決定是否補硒時，應(yīng)該根據(jù)每個地方土壤膳食中的硒含量，及身體里的血硒水準(zhǔn)，對每日補硒量與補硒延續(xù)時間進(jìn)行有所差異與控制。

01提升食材多元性

正常的群體，平常只需不偏食、偏食，留意合理膳食，就能攝入充沛的硒，不用特殊的填補。中國住戶關(guān)鍵食物中硒含量為新鮮水果＜蔬菜水果＜畜禽養(yǎng)殖肉類食品＜谷類＜蛋奶類＜水產(chǎn)類。因為我國居民飲食攝取以五谷雜糧為重、水果和肉類食品輔助，因而應(yīng)適當(dāng)加水產(chǎn)類、蛋奶類的攝入。含硒量高的食物如下表所示。

02切忌盲目補硒

人體微量元素分析儀器品牌山東國康提示補硒雖然有必需，但是也不能多補。硒在體內(nèi)從有利到有影響的閥值非常低，身體對硒的需要量間距硒中毒的量卻只有“一步之遙”，稍不小心就補多了。此外硒在身體中的含量水平和一些病的發(fā)生間存在著一種U型曲線，過多補硒且具有引起2型糖尿病、癌癥等疾病的風(fēng)險。成人每日攝取硒的最大限定為400μg/d；兒童和青少年每日攝取硒的最大限定則變低：4~6歲、7~8歲、9~11歲、12~14歲和15~17歲人群分別是120μg/d、150μg/d、200μg/d、300μg/d和350μg/d。若不能明確自己是否要補硒，提議到醫(yī)院做全面檢查來決定。針對缺硒群體或是貧硒地域的群體，則可通過有效服食硒補充品、硒微生物營養(yǎng)成分加強商品等渠道來提升硒攝取量。

人體微量元素分析儀器品牌山東國康提示總而言之，補硒最主要的是依據(jù)身體需求，缺幾個補是多少，定量分析填補。切不可盲目添加“補硒精兵”。