貧血是小兒時(shí)期常見(jiàn)的臨床表現(xiàn)，也是影響小兒生長(zhǎng)發(fā)育，誘發(fā)感染性疾病的主要因素之一。微量元素檢測(cè)儀分析貧血是因缺乏造血所必須的鐵、維生素Ｂ12、葉酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)所致。缺微量元素鐵貧血對(duì)寶寶影響很大，缺鐵可引起細(xì)胞免疫功能缺陷，寶寶抵抗力差，容易患病；缺鐵使胃酸分泌減少、脂肪吸收不好，使寶寶消化能力減弱；貧血可降低血液的攝氧能力，使機(jī)體各器官、組織出現(xiàn)不同程度的缺氧，寶寶稍一運(yùn)動(dòng)就會(huì)出現(xiàn)呼吸急促、心跳加速等不適；貧血使寶寶機(jī)體處于缺氧狀態(tài)，肌肉軟弱無(wú)力等。因此，寶寶如果得了貧血，家長(zhǎng)們一定不可輕視。

     下面國(guó)康實(shí)業(yè)微量元素檢測(cè)儀廠家給家長(zhǎng)們介紹一些治療寶寶貧血食療的食譜。

     泥鰍湯粥 原料：大米100克，泥鰍200克，料酒、精鹽少許，香蔥10段，生姜3片。制作方法：1.將泥鰍去頭，剖腹去內(nèi)臟，用溫水洗去粘液。鍋置火上，下油燒熱，下泥鰍稍煎。2.鍋內(nèi)注入適量清水，加人泥鰍、料酒、精鹽、蔥、姜。煮開(kāi)后去浮沫，待泥鰍熟后，取湯。3.將泥鰍湯與大米同煮。營(yíng)養(yǎng)提示：此粥鮮美，含鐵元素豐富，還可去寶寶濕疹。

     胡蘿卜肉菜卷 原料：面粉、黃豆粉、瘦豬肉、胡蘿卜、白菜，適量油、蔥姜末、鹽、醬油。制法：1.面粉與黃豆粉按10∶1的比例摻合，加入適量水，和成面團(tuán)發(fā)酵。2.將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入適量油、蔥姜末、鹽、醬油攪拌成餡。3.把發(fā)酵好的面團(tuán)加入堿水，揉勻，搟成面片。4.面片抹入肉菜餡，從一邊卷起，碼入屜內(nèi)蒸30分鐘即成，吃時(shí)切成小段。

     棗泥肝羹 原料：紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半只，油、鹽適量。制法：1.紅棗用清水浸泡1小時(shí)后剝?nèi)ネ馄ぜ皟?nèi)核，將棗肉剁碎。2.西紅柿用開(kāi)水燙過(guò)、去皮剁成泥。3.豬肝用攪拌機(jī)打碎，去掉筋皮。4.將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起，加調(diào)味料和適量水，上鍋蒸熟即可。營(yíng)養(yǎng)揭秘：紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜，能使肝泥變得別有風(fēng)味。同時(shí)紅棗和西紅柿中的維生素能促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，使肝泥中的鐵質(zhì)能更好地被寶寶利用。